CALABACINES CON TOMATE EXPRÉS

En Villa-Cuki, como ya os comenté un montón de veces, durante la semana reina el corre aquí, vete allí, apura que no llegamos, haz tu eso mientras yo hago esto otro, ... Y en medio de esa carrera diaria hay que darle la cena a la enana. Si, nosotros podemos apañarnos para cenar con un "algo" rápido, pero a la nena no la veo yo, por lo de pronto, cenando mejillones en escabeche ...

Así que, por suerte o por desgracia, un día a la semana esta es la cena de Lucía. Lo cierto es que está riquísimo y no deja de ser algo sano. Si ... ya sé ... "la salsa de tomate podía ser natural" ... ¡pero no lo es! si fuera así ... ¡dejaría de ser exprés!

Saqué la idea de esta de receta del blog de Isasaweis (mundialmente conocido ...).

INGREDIENTES (para 1 mini-persona):

• 1/2 calabacín cortado en rodajas
• 3 cucharadas de tomate frito
• orégano
• trocitos de jamón cocido
• mozzarella rallada

PROCEDIMIENTO:

1. Colocamos, en un recipiente con tapa, las rodajas de calabacín bien estiradas (pueden montar unas sobre otras) y echamos por encima la salsa de tomate y un poquito de orégano.

2. Metemos en el micro, a tope de potencia, durante 5min.

3. Echamos los trocitos de jamón cocido y metemos, de nuevo en el micro, 1min.

4. Espolvoreamos con un poco de mozzarella rallada, y para finalizar, metemos 30 segundos (para que el queso se funda).

Yo lo hago con el Lékué pero podéis hacerlo con cualquier recipiente que tenga tapa, y sea apto para el microondas.

¡¡Qué tengáis un buen día!!

Nota importante:

Sois varias, las personas que me comentasteis que no podéis leer el blog en algunos dispositivos. Pues bien, la razón de esto es que tenéis un navegador de internet viejo (probablemente un internet explorer antiguo ...).

Así que, para que lo actualicéis y podáis leer el blog sin problemas, aquí os dejo un navegador actual, para descargar (pincha sobre el nombre):

GOOGLE CRHOME

Ahora pincha en "Descargar Chrome", y sigue las instrucciones que te salen en pantalla.

¡Espero haberte ayudado!