MI ENSALADA PREFERIDA

No hay cosa que más me guste que "plagiar" los platos de mis restaurantes preferidos, y adaptarlos a mi vida diaria.

Esta es una "adaptación" de una de las ensaladas del Restaurante Lastras, en Betanzos, A Coruña (muy recomendable, por cierto; tanto Betanzos, como el Lastras).

Ingredientes:

 - Lechuga
 - Cebolla
 - Maíz
 - Queso en taquitos
 - Atún en aceite de oliva
 - Sal
 - Aceite de oliva virgen
 - Vinagre balsámico de módena
 - Reducción de módena

Procedimiento:

• Lavamos y cortamos la lechuga

• Añadimos la cebolla y el queso cortado en taquitos

• El turno del maíz

• Ahora el atún (el de la marca Eroski, que viene en tarro de cristal...es perfecto)

• Un poco de sal, aceite, vinagre y un chorrito de reducción de módena, y.....voilá!! lista para cenar!!

¡Espero que os guste!

Muaaa