RECETA SALADA: MINI-PIZZA

Esta fue la cena de Lucía (1) el viernes pasado. Como ya os comenté muchas veces, los viernes en Villa-Cuki toca pizza y como no, "el ratón" tiene que ir adaptándose a las buenas costumbres de su casa.

En cualquier caso, es una receta perfecta para una cena de pica-pica con amigos.

INGREDIENTES:

- Pan de molde

- Tomates

- Mozzarella

- Atún en aceite de oliva

- Orégano

- AOVE

PROCEDIMIENTO:

1. Con ayuda de un cortapastas (en caso de no tener, se puede utilizar un vaso) y el pan de molde, hacemos "las bases" de las pizzas.

2. Pelamos unos tomates, los apretamos con la mano (para que suelten el agua) y los trituramos con la batidora.

3. Colocamos las "bases" sobre papel de horno.

4. Ponemos tomate, orégano y un chorro de aceite de oliva.

5. Espolvoreamos con mozzarella.

6. Encima, colocamos unas lascas de atún.

7. Otro poquito de orégano ...

8. ¡y al horno! a 200º, con calor por arriba y por abajo, hasta que se funda el queso.