martes, 19 de febrero de 2013

RECETA DULCE: BIZCOCHO DE MANZANA Y NUECES

De todos los bizcochos que hice, este, sin duda, es el que se lleva la palma. A mi, es el que más me gusta.

El preferido de Carlos es una variante de este, con chocolate y naranja ... ¡que también está para morir!

Si, prometo receta del de chocolate y naranja, pero por el momento, aquí tenemos el de manzana y nueces ¡que está riquísimo!


INGREDIENTES:

- 100g de aceite de girasol
- 6 nueces en trocitos
- 1 manzana golden
- 170g de harina
- 250g de azúcar
- 1 sobre de levadura química (Royal)
- 3 huevos


 PROCEDIMIENTO:

1. Ponemos en un bol: la manzana pelada y cortada en trozos, los huevos, el aceite de girasol y el azúcar. Trituramos todo con un ayuda de una batidora.

2. Incorporamos la harina, junto con la levadura con la levadura, con ayuda de un tamizador o colador, y mezclamos bien, con ayuda de una cuchara o espátula. Cuando la harina esté bien integrada, añadimos las nueces.

3. Precalentamos el horno a 180º, con calor arriba y abajo.

4. Engrasamos un molde con un poco de aceite de girasol (para que el bizcocho deslmolde bien).

5. En el mismo molde, espolvoreamos un poco de harina (para que el bizcocho deslmolde bien), retirando toda la harina sobrante.

6. Vertemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno durante 40 min., con la misma temperatura y  calor sólo por abajo.

1 comentario:

  1. Madre mía qué buena pinta!! Con lo que me gusta a mí el dulce!! Y encima fácil de hacer!!
    Mil gracias por la receta Cristina.
    Un besito

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