viernes, 23 de noviembre de 2012

RECETA LIGHT: tortilla de patata

Pues si ... no hay ningún tipo de errata en en título del post; esto es una tortilla de patata light, rápida y que no mancha. Y por si esto fuera poco ... ¡está buenísima!

Mi madre, me dijo cómo hacerla hará un año, pero en su día, yo no estaba a dieta, y pensé: "¡ja! ¿me vas a decir tu a mi que haces una tortilla de patata sin aceite? anda que ... ¡vaya mierda de tortilla que te gastas!". Por aquel entonces, la que estaba a dieta era ella ...

Pues bien, un año después ... ¡me aventuré! y he de reconocer que el resultado me sorprendió, por lo buena que está. Cierto es que, lo que más me gustó, es que se hace rapidísimo y sin manchar. Es la cena perfecta para un día de semana, de esos en los que tenemos mucha hambre ... y poco tiempo.


INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 4 huevos
  • 400g de patatas peladas
  • sal
  • AOVE



PROCEDIMIENTO:

1. Pelamos las patatas y las cortamos "para tortilla", bastante finitas.
2. Las ponemos en un bol, sazonamos y echamos 2 cucharadas de AOVE. Las metemos en el microondas, 12 min. a plena potencia.
3. Pasados 6 min. las revolvemos y las volvemos a meter hasta completar el tiempo.
4. Batimos los huevos, y una vez estén listas las patatas, los vertemos en el mismo bol. Mezclamos bien todo, con ayuda de un tenedor.
5. Ponemos una sartén al fuego con una gotita de AOVE, y cuando esté caliente, vertemos la mezcla.
6. Dejamos el tiempo que creamos oportuno (dependiendo de si nos gusta muy hecha o poco hecha ...) y le damos la vuelta.
7. ¡Voilá! fácil, rápida, limpia, light ... ¡y riquísima!

¡Qué tengáis un buen fin de semana!

2 comentarios:

  1. mmmmmmmm se me ha hecho la boca agua sólo con leer el post y a ésta hora jajaja.
    Qué buena pinta la pruebo seguro.
    Gracias por compartirla.
    Que pases un lindo finde y besitos

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  2. he estado dos minutos pensando que era AOVE... pues no estoy tonta ni nada!
    Y eso que mi familia tiene olivos JAJAJAJAJAJA

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